Recette Frite Patate Douce Au Four Croustillante

Ajouter les patates douces et mélanger pour qu elles soient bien enrobées du mélange.

Recette frite patate douce au four croustillante. Le secret des frites de patates douces bien croustillantes. La recette des frites de patate douce croustillantes. Enrober les frites de patates douces avec l huile d olive ou une autre huile au choix. La texture idéale.

Mes 6 astuces pour des belles frites de patate douce. Retourner les frites à la mi cuisson. Epluchez et rincez les patates douces. Cuire brièvement vos frites de patates douces pendant 3 min dans l eau.

Autant les frites de pommes de terre au four sont très faciles à faire et sont toujours croustillantes la patate douce est un peu plus réfractaire. Laver et peler les patates douces. Les patates douces boivent pas mal l huile mais pas autant que l aubergine alors là pas du tout et le mode de cuisson au four fait que vous devez aider vos frites en les imbibant bien d huile d olive avant cuisson. Portez à ébullition une grande casserole d eau.

Ah les frites de patates douces. Continuons à mettre la friture à l honneur avec cette recette de frites de patate douce j adore cuisiner la patate douce car elle est vraiment très adaptée à de nombreuses préparations comme le montrent cette soupe de patate douce ou encore ce gratin de patate douce au lait de coco. Couper les patates douces en tranches de 5 mm et découper en forme de longues frites. Des frites très légères.

Placer les frites dans un grand saladier. Une recette proposée par brigitte coutu nutritionniste. Ajouter les bâtonnets de patates douces et mélanger pour bien les enrober. Enrober les patates douces dans ce mélange à l aide de vos mains.

Rajouter l huile les épices et la moitié du blanc d œuf. Elle est enfin là. Faire cuire les frites pendant environ 30 minutes ou jusqu à ce qu elle soit tendre et croustillante. Les frites de patate douce permettent de changer des frites habituelles ou même des potatoes en.

Enfourner dans un four préchauffé à 210 c pour environ 30 à 35 minutes de cuisson en mode chaleur tournante. éplucher la patate douce puis la couper en grosses frites. Les étaler en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire au four préchauffé à 450 f 230 c pendant environ 30 minutes ou jusqu à ce que les frites soient tendres dorées et croustillantes retourner les frites à la mi. Taillez les patates douces en bâtonnets pas trop fin c est meilleur.

C est un de mes péchés mignons. Alors voici quelques conseils pour obtenir des frites croustillantes à l extérieur et bien fondantes à l intérieur. Préchauffez votre four à 200 c. Dans un petit bol.

Je vous livre la recette de celle qui rend les frites de patate douce parfaitement croustillantes en dehors tout en conservant le moelleux intérieur. Déposez vos frites dans un saladier puis ajoutez l huile les épices le sel et le poivre. Mélanger régulièrement pour une cuisson uniforme. Déposer les patates douces sur un papier parchemin et mettre celui ci sur une plaque allant au four.