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La frite de patate douce à la friteuse sans huile.
Recette frite patate douce friteuse. Peler les patates douces. Mélanger le tout avec vos mains. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Première cuisson des frites plonger la moitié des frites dans le bain de friture pour 6 minutes.
Ajouter l huile le sel la poudre d ail le poivre et le paprika. Les égoutter puis les essuyer avec un torchon. Recettes de frites de patates douces. Elles détrônent celles à la pomme de terre et les enfants adorent.
Frire dans l huile chaude jusqu à ce que les bords de la frite se caramélisent et prennent une teinte un peu brune servir chaud. Découper les en long bâtonnets carrés de 7 à 8mm d épaisseur. Les quantités sont approximatives mais personnellement j ai utilisé 1 blanc pour 2 très grosses patates douces saler et poivrer généreusement. Cuire les patates douces au four avec leur peau pendant 60 à 75 minutes selon la grosseur.
Dans cette recette je vous propose une alternative à la sempiternelle frite de pomme de terre. Enlever la peau couper en frites ou en cubes. Laisser tremper vos frites dans l eau froide durant 10 minutes pour retirer l excès d amidon elles seront ainsi plus croustillantes. 4 patates douces orange.
Les couper de façon à former des frites pas trop fines elles risqueraient de brûler. Rajouter l huile les épices et la moitié du blanc d œuf. Bien les sécher dans un linge propre. Faire chauffer l huile de friture à 150 c dans une friteuse.
Faites cuire pendant 8 minutes sans trop charger le panier. Eplucher les patates douces. Trancher les patates douces en frites d environ 1 cm de large. Les frites de patates douces à la friteuse sont toujours croustillantes et tendres.
Les frites de patate douce permettent de changer des frites habituelles ou même des potatoes en. Répéter 2 ou 3 fois au besoin. Préchauffer la friteuse à air chaud à 400 f 200 c vaporiser le panier avec un peu d huile. Continuons à mettre la friture à l honneur avec cette recette de frites de patate douce j adore cuisiner la patate douce car elle est vraiment très adaptée à de nombreuses préparations comme le montrent cette soupe de patate douce ou encore ce gratin de patate douce au lait de coco.
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