Recette Panna Cotta Noix De Coco Mangue

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l eau froide pendant 15 minutes.

Recette panna cotta noix de coco mangue. Mixer la jusqu à obtention d une purée lisse vous pouvez ajouter un peu de jus de citron et un peu de sucre ou sinon utilisez du coulis de mangue tout prêt disponible dans le commerce c est moins goûteux. Lorsque le mélange bout hors du feu ajoutez la gélatine essorée. Versez ensuite la noix de coco râpée dans la casserole hors du feu et versez dans les verrines. Faites bouillir 20 cl d eau avec les cuillères à soupe de sucre.

1 mettre les 3 feuilles de gélatine à réhydrater dans de l eau froide. Remuer de temps en temps puis lorsque ça commence à se transformer en compote rajouter un sachet de sucre vanillé. Préparez la panna cotta. Incorporez peu à peu le lait de coco en tournant.

Vous pouvez la préparer à l avance et la laisser prendre au réfrigérateur. Coupez les fruits en petits morceaux et arrossez les avec ce sirop. Préparez la salade de fruits. Cette panna cotta est réalisée avec de la crème de coco surmontée d une compote de mangue.

Ajoutez les rhum et laissez refroidir. Dès l ébullition retirez du feu et faites fondre la gélatine égouttée. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l eau froide. Faire chauffer la crème avec le sucre porter à ébullition et laisser frémir quelques minutes.

Couvrir et laisser infuser 15 minutes. 2 pour la panna cotta. Laissez prendre une demie heure au frigo. Dans une casserole portez à ébullition quelques secondes le lait la crème liquide le sucre et l agar agar.

Pendant ce temps faites bouillir le lait la crème liquide la crème de coco le sucre et la vanille grattez les graines des gousses puis ajoutez la gélatine égouttée. La vie est bien faite quand même. Mettez à chauffer la crème et le lait de coco avec le zeste de citron. C est fou la panna cotta est sûrement le dessert le plus facile à faire du monde et l un des meilleurs.

Peler la mangue et les pêches faire des petits morceaux et les mettre dans une casserole à feu doux avec un fond d eau sans oublier de fendre en 2 la gousse de vanille et en mettre le contenu dans les fruits. Hors du feu incorporer la gélatine bien essorée et la noix de coco râpée. Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d eau froide. Portez à ébullition la crème liquide avec le sucre.