Recettes De Ottolenghi
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Recettes de ottolenghi. Patates douces rôties aux pacanes et à l érable mijoté de lentilles tomates et aubergines beignets de ricotta à l orange et au miel. Yotam ottolenghi est sans aucun doute l un des chefs les plus audacieux et créatifs de ces dernières années. Propriétaire de plusieurs restaurants et épiceries fines à londres yotam ottenlghi est aussi auteur de livres de cuisine fortement inspirés des traditions culinaires du moyen orient revisitées avec beaucoup de modernité. Sa cuisine d israël en passant par la turquie l arménie le liban ou encore la syrie est une véritable ode aux saveurs et aux parfums du moyen orient.
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