France Inter Recette Mousse Au Chocolat

Et chaque semaine ils nous offrent quelques recettes à découvrir retrouvez ici toutes les recettes de poissons purées gâteaux rôtis ou même cocktails accueil.

France inter recette mousse au chocolat. Pendant ce temps battez le jus de pois chiches au fouet pour le faire monter en neige p. Laissez refroidir 30 min. Faites fondre au bain maire non bouillant le chocolat pendant 4. Ajouter une pincée de fleur de sel.

Verser la crème chaude sur le chocolat fondu en trois ou quatre fois. Mettez les dans une casserole avec 1 cuillère à soupe de miel et 2 cuillères à soupe d eau. Versez en 3 fois sur le chocolat cassé en mélangeant bien à la cuillère en bois. Faites fondre le chocolat au bain marie ou dans une casserole à feu doux.

Chauffer la crème liquide dans une casserole. Une fois la préparation tiédie entre 30 et 40 c montez en chantilly la crème. Cassez en morceau les carrés de chocolat. Faire fondre le chocolat le verser dans un cul de poule.

Mixez le tofu soyeux et le sirop d érable jusqu à obtenir une crème lisse puis incorporez le chocolat et continuez à mixer jusqu à ce que mélange soit. Faites fondre le chocolat au bain marie. Mettre le chocolat dans un cul de poule. Couvrir ou filmer la mousse et placer au frais pendant au moins 3.

Par ailleurs dans une casserole faire bouillir le lait puis le verser sur le chocolat noir en trois ou quatre fois tout en mélangeant afin de créer un.