Préparer Les Patates Douces

Les plus sucrées iront facilement au four à 180 c.

Préparer les patates douces. épluchez votre patate complètement. 1 détacher les gousses de la tête d ail sans les éplucher. Pendant ce temps laver les patates douces et les éplucher avec un économe. Dans un bol moyen écraser les patates douces moitié moitié chili sauce adobo et sel avec pilon à patate douce ou batteur électrique à basse vitesse jusqu à consistance légère et duveteuse.

La patate douce c est la cousine sucrée de la patate classique qui est cultivée dans les régions tropicales du globe. Découvrez 3 manières de préparer la patate douce des recettes aux petits oignons. La patate douce en friture. épluchez les patates douces.

Avec ses tiges rampantes et volubiles qui la font ressembler au liseron la patate douce peut à la fois être cultivée au potager tout en étant choisie pour faire une plante d intérieur inédite et originale. Pour faire des frites ou des chips on peut aussi facilement frire la patate douce pour les chips on l épluche avec un économe et on la coupe en très fines avec une mandoline. Comme pour les pommes de terre plongez les patates douces dans l eau froide avant d allumer le feu. éplucher et émincer les oignons.

Adaptez la cuisson à la variété de patate douce que vous avez choisie. Les frites de patates douces sont une alternative idéale aux frites traditionnelles. Les frites de patates douces eh oui la patate douce commence à prendre la relève de sa cousine la pomme de terre et se retrouve en accompagnement sous forme de frites. à la vapeur ou à l étuvée.

On essuie les tranches avec du papier absorbant et on les plongent dans la friteuse pour un bain d huile quand les chips remontent à la surface on les sort pour les poser sur du papier. Les meilleures recettes pour un succès garanti la chair tendre et légèrement sucrée de la patate douce se cuisine dans de multiples recettes salées et sucrées. Préparer les patates douces. Placez le tranchant d un couteau ou un économe en haut de la patate douce puis tirez le vers le bas en appuyant suffisamment pour enlever la peau.

Les couper en quatre dans le sens de la. Les passer sous l eau et les essuyer délicatement. Faites de même avec les deux autres patates. Certaines personnes ne sont pas fans car elles peuvent rester un peu molle à la cuisson mais tout dépend de la manière dont vous les préparer et de la puissance du four.

Entre 15 et 20 minutes dans l eau bouillante pour les plus sèches. 45 à 50 minutes. Qu on préfère la patate douce à chair blanche plus farineuse ou à chair orange goût assez proche du potimarron on apprécie toujours sa saveur délicatement sucrée et sa jolie couleur et ce aussi bien en entrée en plat qu en dessert. Dans une poêle de 13 9 pouces placer les coquilles de patate douce.

La patate douce ipomoea batatas est un légume exotique à l origine qui aujourd hui s est largement popularisé.